Євлийн идэш бvтээгдэхvvний тухай
Хагасаар бэлтгэсэн євлийн идэш нь нийт 6 хайрцаг.

vvнд:

1 хайрцаг
-гуяны мах 9-11кг
-нурууны мах 1.5-3.0кг

2 хайрцаг
-гуяны мах 9-11кг
-хааны мах 3.0-6.5кг

3 хайрцаг
-євчvv 4.0-6.5кг
-хавирга 4-6кг
-далны мєгєєрс 0.7-1.2кг

4 хайрцаг
-ястай сээр 6.0-8.5кг
-хавирга 4-6кг

5 хайрцаг
-татсан мах 8кг
-хоолны мах 6кг

6 хайрцаг
-элэг сvvлтэй сорс 1кг
-vхрийн хэл 1кг
-vхрийн годон / оноо заяа / 1кг
-vхрийн годон дунд vе 0.5кг
-vхрийн зvрх 1кг
-vхрийн чихсэн хос 2кг
-vхрийн гургалдай 1.5кг
-vхрийн гvзээ 0.5кг

Хагас євлийн идэшний нийт жин 60-80кг

Євлийн идэшний тухайд
Манай компанийн та бvхэнд санал болгож байгаа "Євлийн идэш" -г Сvхбаатар аймгаас бэлтгэгдсэн махны чиглэлийн монгол vхрийг мал эмнэлэг, ариун цэврийн шаардлагын дагуу нялдаж, махыг 48 цаг загсаан бэлтгэсэн. Махыг 1-2°С хэмд 48 цаг загсаахад махны боловсролтын буюу автолизын процесс зохих ёсоор явагдаж vvний vр дvнд мах зєєлєрч шvvслэг, єєрийн євєрмєц амттай, онцгой vнэртэй болж махны шингэц сайжирч хадгалалтын хугацаа уртасдаг. "Євлийн идэш"-т булчингийн бvтцээр шулж савласан гуяны, нурууны махны, чанаж хэрэглэх зориулалтаар хєрєєдєн савласан vхрийн хавирга, сээр, банш, буузны зориулалтаар жижиглэж савласан мах, vхрийн хэл, хэрчиж хэрэглэх зориулалтаар савласан мах, монголын уламжлалт хvнсний бvтээгдэхvvн чихсэн хос, хошногыг жижиглэнгээр савлаж бэлтгэсэн. Бvтээгдэхvvн vйлдвэрлэлийн явцад тус компанийн улсын итгэмжлэгдсэн лаборатори тvvхий эдийн чанарт болон vйлдвэрлэлийн орчин, ажлын багаж хэрэгсэл, ажилчдын ариун цэвэрт хяналт тавьсан болно.